Breaking

Thursday, February 8, 2018

Thimpan Kue Khas Aceh


  1. Bahan kulit :
  2. 250 gram labu kuning
  3. 250 gram tepung ketan
  4. 250 ml santan encer
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 1/4 sdt garam
  7. Daun pisang yg muda banget (yg kuning yg masih gulungan)
  8. Bahan sarikaya :
  9. 3 butir telor
  10. 120 gram gula pasir
  11. 100 ml santan kental
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1 sdm terigu (aku skip ga pake)
  14. 50 gram Nangka matang
  15. 1/2 sdt vanili (tmbahan dari aku)


Langkah - langkahnya :

 
  1. Buat sarikaya : Kocok telur,gula,garam santan dan vanili..
  2. Masak di api sedang sampai bergerindil
  3. Matikan api,,tambahkan nangka,sisihkan..
  4. Buat kulit : rebus labu kuning,gula,garam dan santan..sampai labu jadi bubur..dinginkan
  5. Tambahkan tepung ketan sampai adonan bisa di pulung,,jika masih kelembekan bisa di tambah tepung ketan..
  6. Penyelesaian : ambil daun oles minyak lalu ambil satu bulatan adonan kulit.. (jangan gede2 ya,,kita buat mungil2 aja biar imut hihihi)
  7. Lalu isi dengan sarikaya..gulung lalu lipat sisi2nya..langsung taruh di dandang kukusan posisi miring ya..lipatannya berada di samping bukan di bawah..lakukan sampai habis..
  8. Lalu kukus sampai matang dengan api sedang..
  9. Selamat mencoba.....

No comments:

Post a Comment